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家族みんなで作る安心・安全な手作りいちご
2016-01-21

美園いちごランドブログ更新しました。

埼玉県さいたま市緑区美園いちごランド代表の岡田です。

先日の大雪に関して、多くの方々より心配のメッセージを頂きまして

誠にありがとうございました。

現状被害はありませんでした。

ただ、改めて自然の脅威を実感した瞬間であり、前もっての気持ちの準備、

万が一の覚悟を見直す貴重な体験であったと思います。

今後もゲリラ豪雪という想像を超える自然災害がくるかもしれません。

絶対に失いたくない今シーズンのいちごを守りきるための行動を取りたいと考えています。

今日の朝収穫したイチゴが今まで以上に充実した味をしていました。

その理由がビニールハウスに雪が積もり、その雪が滑り落ちる際にビニールにこびりついていた汚れを

綺麗に落としてくれたことで、冬場の貴重な太陽光をしっかりと取り入れることが出来ているんだと思います。

気温と湿度、二酸化炭素を適切に管理して、太陽光を十分に受け止め、光合成を活発にしてあげることで

肥料の吸収も良くなります。日没後は最低温度6度をキープする程度で寒暖の差をいちごに与えます。

昼間活発に行われた光合成によって作られたデンプンが糖に変わり、夕方以降の冷え込みによって

いちごの実に蓄えられます。その蓄えた糖がいちごの甘みとして美味しいという感想になるわけです。

より詳しく説明すると文章だらけになってしまうので、わかりやすくまとめたつもりです。

この時期いちごがとってもおいしい時期だと思います。

これからも手間を惜しまず、愛情込めてお客様に美味しいと言ってもらえる美園いちごを作っていきます。

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