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家族みんなで作る安心・安全な手作りいちご
2014-10-14

美園いちごランドの加工商品を仕込んでます!

大型台風も無事去り、今日は青空が広がっています!

万全の対策を施したので、無事に乗り越えることが出来ました!

 

いちごの苗に花が咲き始めています。

今の時期は苗から出てくるランナーや脇芽を取るのが主な仕事ですが、

その合間で加工商品を作っています(^^♪

 

毎年、手作りなので数量限定で売店で販売しているザクロ酢”を作ります!

ザクロの木が約200本あり、ついてる実が割れ始めてきたので、収穫してきました

1かご分のざくろが採れました

割れているザクロしか採りません

割れていないザクロはまだ中身が赤くないからです

ザクロ酢作り

 

とてもキレイな色で、まるでルビーのようです

無農薬なので、皮は汚いですが、中身はとってもキレイです

一粒ずつ丁寧に取っていき、氷砂糖とリンゴ酢で漬けました

DSC_0132

 

 

DSC_0133

 

出来上がりが楽しみです♪

 

まだまだ収穫できるので、引き続き仕込み頑張ります!

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