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家族みんなで作る安心・安全な手作りいちご
2017-12-17

いちご栽培日記12月17日

冬晴れの朝は一段と冷えます。

朝7時の外の気温は2度。

いちごのハウス内は早朝加温で13度設定。

ここから保温カーテンが開くと温度が下がってしまうので

暖房機の加温で15度まで急上昇させます。

これらは全て機械による自動管理。

私達人間は、いちごの収穫を急ぎます。

機械任せのトラブルは、全て私の設定ミスと管理不十分になります。

この時期に絶対ミスしてはいけない事があります。

それは、暖房機の燃料となる重油や灯油の残量チェックです。

炭酸ガス施用に必要な液化炭酸ガスの残圧チェックも欠かせません。

取引業者さんの年末仕事納めと新年仕事初めを確認して発注しておかないと

大変な事になります。今日は日曜日ですので発注出来ませんから、

大きな紙に「明日燃料とガス発注」と書いておかないと、発注ミスというトラブルが

発生してしまいます。

こう考えると、12月はやっぱり忙しいですね。

でも今シーズンは昨シーズンよりも沢山いちごが採れているのでうれしいです。

10月の記録的な日照不足や突然の大寒波による、いちごの生育不足を

とても心配して、思い切った摘花をした事が吉と出たかもしれません。

摘花によって小さな花を全て取ってしまいましたので、クリスマスケーキ用の

小粒いちごはほとんどありません。

毎年お世話になっているケーキ屋さんには大変申し訳なく思っています。

超大粒、大粒、中粒は過去最高に実っています。

当園直売所の冷蔵ショーケースには、通常パックに大粒いちごをしっかりと詰めています。

1パックの重さは、300グラム以上で詰めています。320グラムになってしまうこともありますが、

見た目が良いのでそのまま売ってます。

綺麗に丁寧に買いたくなるような商品を心がけて、いちごを詰めています。

忙しかった朝仕事が一段落してパソコンに向かいました。

ご覧頂きありがとうございました。

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