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家族みんなで作る安心・安全な手作りいちご
2014-11-12

美園いちごランドのいちご栽培日記更新しました!

11月22日(土)に埼玉スタジアム2002で行われる、Jリーグ浦和レッズ対ガンバ大阪の試合に、

美園いちごランドのいちごが少しだけ関係します!

浦和レッズが勝てば優勝が決まる特別な日です!!

11月初め、当園のいちごを使って頂いている「パテイスリー・アプラノス」の朝田シェフから、

「11月22日にいちごの出荷は可能ですか?」という、お電話を頂きました!

浦和レッズにとって特別な日に、「パテイスリー・アプラノス」さんが、埼玉スタジアムのイベント会場において、

「美園いちごランドのイチゴを使ったケーキ」として、出店なさるそうです!

この話を聞いて、頭の中でイチゴの花の開花時期とミツバチの受粉日からの日数、日平均気温、積算気温をざっくり

計算したら、頭の中がパニックになって、「初収穫に合わせます!!」と朝田さんに伝えました。

 

今日現在の美園いちごランドのイチゴの生育具合としては、品種によって違いますが、収穫に関しては例年よりもやや早い

傾向にあります。11月22日の納品は問題なく初出荷の予定でいきます!

ここからは、いかに美味しいイチゴを作れるかだと思います。

太陽の光を十分に浴びさせて、朝から穏やかに晴れているときは、穏やかに温度を上げて、必要な湿度は維持して、

植物が必要とする二酸化炭素を発生機で補充して、必要な濃度の肥料をあげて、夜は6度を下回らない程度に

保温カーテンや暖房機を使って管理していきます。

温度を一日中上げていれば早く収穫できますが、それでは美味しいイチゴは作れないので、一日の中で温度のバランスをとっています。

今日みたく太陽が出ない日は、余計なことをしないように、事務作業とハウス内の掃除なんかをしています。

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