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家族みんなで作る安心・安全な手作りいちご
2020-12-13

🍓いちごのパック詰め🍓

さいたま市緑区にあります美園いちごランドです。
少し収穫が始まり、いよいよパック詰めの作業が本格化してきます。
当園では詰め師が2人。
今はまだ収量が少ないので一人で十分開店時間に間に合います。
これから毎日の収穫が安定的になるにつれ、我々詰め師の腕の見せ所になります。
いちごには、1つとして同じ形がありません。
収穫トレーの中に陳列するいちごは形も大きさもバラバラです。
当園には販売させて頂くパック物に規定を設けております。
デラックスパックはもちろん、3Lサイズ、2Lサイズ、Aサイズと様々。
品種の特徴によるいちごの形などを意識しながら詰めていきます。
いちごは触れば触る程に傷が付いたり、へこみ、その傷やへこみから痛みの進行に繋がってきます。
一度触ったいちごは元に戻さず、必ずどちらかのサイズのパック内に詰めます。
これから収穫できるいちごが多くなってくると大型冷蔵庫に数百㎏ものいちごがストックされる為、1パック1パックに時間も掛けられません。
見て、瞬時に判断して納めていく。
収穫して最小の手数で詰めさせて頂いた商品をお客様にご購入頂ける事が観光農園の魅力であると認識しておりますし、最大の鮮度維持だと思います。
私達いちごのプロ集団が持つ最大の目標、責務は【鮮度の提供】なのです。

いちご狩りの自粛を決定した今シーズン。
本来いちご狩りで消費して頂いていたいちごが全て直売、宅急便へと使用させて頂きます。
例年の何倍ものいちごパックをご用意させて頂けると思います。
丁寧な作業は勿論の事、迅速、選別、厳選、そして見た目も意識してよりよいいちごパックをご提供させて頂きます。

美園いちごランド詰め師の技術も一緒に感じながらご賞味頂けると嬉しいです🍓
本日もご来園頂きまして、ありがとうございました。
次の営業日は15日(火)9:00からとなります。
明日14日(月)は、一日お休みを頂きます。

🍓本日収穫したいちご達🍓
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