おはようございます。今朝も日課となっているウオーキングから始まり、各ビニールハウスの温度確認を行いました。天気予報では最低気温４℃となっていますが、体感温度は６℃。時折、手袋を外しても我慢できる寒さです。ハウス内も暖房機が稼働しない温度設定通り。朝６時になったら１２℃になるように早朝加温設定されています。
先程、ハウス内で当園オリジナル品種の「レイベリー」が赤く色づいているものを撮影しました。
１日の平均気温が１５℃で推移されてきたため、収穫となる積算温度６００度に到達するまでにかかった日数は４０日であったことがわかります。４０日前に黒マルハナバチを発注した日と重なります。４０日かかって収穫した苺と５０日かけて収穫した苺では糖度が変わると言われています。
５０日かけて収穫するには、１日の平均温度を１２℃にしなくてはなりませんので日中の温度設定を３℃くらい下げるようにします。今後こちらの部分を実践していきます。
今シーズンは昨シーズンよりも全体的に花の開花が遅くなりました。理由は猛暑の影響、品種の特性といわれていますが、知識と技術の不足や栽培管理の反省点が思い当たります。
全体的な開花が１１月中旬だったため年内収穫を断念することも考えておりましたが、なんとかクリスマスに間に合わせることが出来ました。
OPENまで１週間を切りました。直売所の準備も順調に進めています。明日は接客スタッフ皆で打ち合わせを行います。商品数の目安はまだはっきりしていませんが、レイベリー、あまりん、べにたまと３品種ご用意出来るのではないかと思っています。
２４日～３１日までは休まず営業＆販売となります。予約でのお取り置きは、年明け１月３日～とさせていただきます。それまでは当日収穫できた完熟苺🍓をサイズごとに詰めて１０時から販売いたします。当日の販売数がわかり次第、ホームページまたはInstagramでお伝えいたします。
※Instagramの情報が最新情報となる場合があります。
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