toggle
家族みんなで作る安心・安全な手作りいちご
2015-11-22

甘いイチゴの作り方お教えいたします(^^)/

連日ブログの投稿に夢中になっております、美園いちごランド代表の岡田です。

昨日投稿するつもりで用意しておいた写真を本日お見せしたいと思います。

 

当園では、各いちご栽培ハウスに「プロファインダー」いう環境測定装置を設置しています。

理由は、毎日の栽培環境がどうなっているかをきちんと把握したいからです。

 

1448094535563

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いちごを栽培する上で一番大切なことは、太陽の光です。

次に気温、湿度、二酸化炭素の濃度を整える必要があります。

ビニールハウス内においては、それらをある程度、調節することが出来ます。

そこが施設農業のおもしろさだと思います。

写真の様に、夕方17時22分頃、一日の栽培環境グラフに目を通すことが毎日の日課です。

1448094531343

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん、パソコン画面を見てるだけでは美味しいイチゴは作れません。

こちらのデータを参考に、どうしたら「より良い光合成」をいちごにさせてあげられるかを考えて、

各種機械の設定を変更したりするのです。

今の悩みは、夕方からの夜温が高いという事です。

この時期一番意識しているのが、日平均気温です。

日中は太陽の光の下、光合成に適した温度にしていますが、日没後は6度くらいに下げたいと思っています。

気温の寒暖差がイチゴには大切です。

日平均温度15度と表示されていますので、本日咲いた花がミツバチによって受粉されたとすれば、

真っ赤ないちごになって収穫する日は、来年の1月2日になります。

なぜそんなことが分かるかと言うと、いちごは日平均気温の積算温度が600℃に達したら収穫になるのです。

つまり、日平均気温15度で40日かけて600℃となります。

とても甘いイチゴを作るには、45日から50日かけた方が良いので、日平均気温は13度台が望ましいことになります。

今の話で、心配になる方もいらっしゃるかもしれません。

12月1日の開園に間に合わないのではとか、お歳暮、クリスマスの注文ができないのではとか。

 

安心してください。いちごの花が咲いて、ミツバチ達が受粉を始めてから既に一カ月経ってますよ。

12月1日にぼちぼち収穫が始まって、最初の収穫ピークは12月15日頃から年明け1月15日くらいまで続いていく予定です。

良質なイチゴを作るイメージは出来ておりますので、あとはお客様に評価して頂きたく思っています。

DSC_0497

 

 

 

 

 

 

 

 

1447299980279

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0500

 

こちらの記事もご覧ください。
  • 4月3日(火)のいちご狩り情報
    2018年04月01日

    さいたま市美園いちごランドです。 4月3日(火)のいちご狩りは、通常営業に戻りまして、当日受付先着順とさせて頂きます。 定員数は【200名様】を予定しております。 レイベリーが若干少ないものの、紅ほっ....
  • GW明け初日営業&アイスクリーム情報
    2019年05月07日

    おはようございます。 GWも明けまして、比較的のんびりと開店準備をさせて頂いております。 連日のいちご狩りで、すっからかんになり本日辺りはいちごが少ないかなぁと思っておりましたが・・・ 連日の日差しが....
  • 【 いちご狩り、まだまだまだまだ受付ますよー!!】
    2016年01月24日

    埼玉県さいたま市緑区にあります美園いちごランドです。 心配されていました雪の影響もなく本日1月24日(日曜日)、朝から多くのお客様にご来園頂いております。 売店内の待合スペースは、沢山の笑い声で溢れて....
  • 1月8日(日)のいちご狩り情報
    2017年01月07日

    埼玉県さいたま市緑区にあります美園いちごランドです。 明日1月8日(日)のいちごの実り状態についてお伝えします。 ご案内は第1ハウス400坪にご案内します。 紅ほっぺ、レイベリー、章姫の3品種が食べ放....
  • 2月27日(土)のいちご狩り情報
    2016年02月26日

    埼玉県さいたま市緑区美園いちごランドです。 明日2月27日(土)のいちご狩りにご案内出来る定員数は 先週までに比べて大幅に少ない50名とさせていただきます。 ここ数日、いちごの実り状況に不安があります....
  • 本日、急遽オープン致します!!!
    2017年01月23日

    おはようございます。 さいたま市の美園いちごランドです。 直売専用のハウスの美味しそうなイチゴが沢山収穫出来ると言う事で・・・急遽オープンさせて頂く事が決定致しました。 合わせてイチゴ狩りの方も営業さ....
  • 5月20日(水)🍓販売情報
    2020年05月19日

    明日も苺の直売営業いたします。 レイベリーの「おやつパック」、紅ほっぺの「ジャム用苺箱」あります。 上記の商品は店頭販売のみとさせて頂いておりますが、11時を過ぎた頃の在庫数によっては お電話での取り....
  • 3月18日(金)のいちご狩り情報
    2016年03月17日

    埼玉県さいたま市緑区にあります美園いちごランドです。 明日3月18日(金)のいちご狩りについてお知らせ致します。 本日の特別な快晴のおかげで、実り状況がついに良好となりました。 先ほどご案内予定のイチ....