toggle
家族みんなで作る安心・安全な手作りいちご
2015-11-22

甘いイチゴの作り方お教えいたします(^^)/

連日ブログの投稿に夢中になっております、美園いちごランド代表の岡田です。

昨日投稿するつもりで用意しておいた写真を本日お見せしたいと思います。

 

当園では、各いちご栽培ハウスに「プロファインダー」いう環境測定装置を設置しています。

理由は、毎日の栽培環境がどうなっているかをきちんと把握したいからです。

 

1448094535563

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いちごを栽培する上で一番大切なことは、太陽の光です。

次に気温、湿度、二酸化炭素の濃度を整える必要があります。

ビニールハウス内においては、それらをある程度、調節することが出来ます。

そこが施設農業のおもしろさだと思います。

写真の様に、夕方17時22分頃、一日の栽培環境グラフに目を通すことが毎日の日課です。

1448094531343

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん、パソコン画面を見てるだけでは美味しいイチゴは作れません。

こちらのデータを参考に、どうしたら「より良い光合成」をいちごにさせてあげられるかを考えて、

各種機械の設定を変更したりするのです。

今の悩みは、夕方からの夜温が高いという事です。

この時期一番意識しているのが、日平均気温です。

日中は太陽の光の下、光合成に適した温度にしていますが、日没後は6度くらいに下げたいと思っています。

気温の寒暖差がイチゴには大切です。

日平均温度15度と表示されていますので、本日咲いた花がミツバチによって受粉されたとすれば、

真っ赤ないちごになって収穫する日は、来年の1月2日になります。

なぜそんなことが分かるかと言うと、いちごは日平均気温の積算温度が600℃に達したら収穫になるのです。

つまり、日平均気温15度で40日かけて600℃となります。

とても甘いイチゴを作るには、45日から50日かけた方が良いので、日平均気温は13度台が望ましいことになります。

今の話で、心配になる方もいらっしゃるかもしれません。

12月1日の開園に間に合わないのではとか、お歳暮、クリスマスの注文ができないのではとか。

 

安心してください。いちごの花が咲いて、ミツバチ達が受粉を始めてから既に一カ月経ってますよ。

12月1日にぼちぼち収穫が始まって、最初の収穫ピークは12月15日頃から年明け1月15日くらいまで続いていく予定です。

良質なイチゴを作るイメージは出来ておりますので、あとはお客様に評価して頂きたく思っています。

DSC_0497

 

 

 

 

 

 

 

 

1447299980279

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0500

 

こちらの記事もご覧ください。
  • 3/31(金)本日のいちご狩り受付終了しました
    2017年03月31日

    さいたま市緑区にあります美園いちごランドです。 本日3月31日(金)のいちご狩りは、8時の時点で予定していた定員数に達してしまいましたので受付を終了させて頂きます。 春休みの為、早い時間帯での受付終了....
  • 2015年1月5日、本日「いちごの日!」お年賀にいちごはいかがでしょうか。
    2015年01月05日

    明けましておめでとうございます。 本年も美園いちごランドをよろしくお願いいたします。 新年のご挨拶が遅れてしまうくらいに、お正月からイチゴに没頭することが出来ました。 たくさんのご予約をいただき、それ....
  • 1月15日(金)いちごの日特別企画
    2016年01月14日

    埼玉県さいたま市緑区美園いちごランドです。 明日1月15日は皆さんご存知の通り「いちごの日」です。 1月5日に引き続き、今回も特別企画をご用意いたしました。 しかも、いちごの日ポスターまで制作しており....
  • 2月5日(金曜日) いちご狩り終了のお知らせ
    2016年02月05日

    本日のいちご狩りの営業は10時50分をもちまして終了とさせていただきました。 本日もたくさんのご来園ありがとうございました。 いちごの実り状況から判断しまして、いちご狩りのご予定を立てていただいたお客....
  • 4月16日(土)のいちご狩り受付は終了しました。
    2016年04月16日

    埼玉県さいたま市緑区にあります美園いちごランドです。 9時15分をもちまして予定数の定員に達しましたので 、いちご狩りの受付を終了させて頂きます。 売店のいちごは「章姫」のお土産ものがあります。 個数....
  • 祝 苺初収穫 祝 苺初収穫
    2019年12月03日

    12月3日(火)快晴☀️ 祝 苺初収穫🍓🍓🍓 ずっとこの投稿がしたかったです\(^-^)/ 「焦らずじっくりと苺を赤らめていきたい」と言ってはいましたが、緑の景色ばかりを投稿していたので赤い苺🍓の収穫....
  • 本日のいちご狩り受付終了しました
    2018年01月21日

    1月21日(日)のいちご狩り受付は、9時30分をもちまして ご案内可能な定員数に達してしまいましたので受付を終了させていただきました。 大変申し訳ありませんでした。....
  • 3月21日(月)の祝日はお休みします
    2016年03月20日

    埼玉県さいたま市緑区美園いちごランドです。 明日3月21日(月)は、祝日ですが月曜日の為、 お休みとさせていただきます。 次の営業日は、3月22日(火)となります。 春休み期間に入り、平日であっても混....